Ako tek počinješ s povremenim postom, jedno od prvih pitanja koje se gotovo uvijek pojavi jest: prekida li kava post? Jutarnja kava mnogima je dio svakodnevne rutine i sasvim je razumljivo da je se ne žele odreći samo zato što su odlučili pomaknuti prvi obrok.
Dobra vijest je da se u većini uobičajenih pristupa intermittent fastingu obična crna kava bez dodataka može uklopiti u razdoblje posta. Problem najčešće nije sama kava, nego ono što joj dodajemo.
U nastavku jednostavno objašnjavamo što se događa s kavom tijekom posta, koji dodaci donose kalorije i kako jutarnju kavu uklopiti u održivu 16:8 rutinu.
Prekida li kava post ako je pijemo crnu?
Obična crna kava sadrži vrlo malo kalorija. Ako je piješ bez šećera, mlijeka, vrhnja, sirupa i drugih dodataka, njezin energetski unos je vrlo malen.
Johns Hopkins Medicine među napitcima tijekom fasting razdoblja navodi vodu te napitke bez kalorija poput crne kave i čaja.
Zbog toga se crna kava u praktičnom pristupu povremenom postu najčešće smatra napitkom koji se može uklopiti u razdoblje posta, za razliku od obroka ili kaloričnog napitka.
To je posebno korisno ako intermittent fasting koristiš kao jednostavan način organiziranja vremena u kojem jedeš, primjerice kod popularnog režima 16:8. Ako tek počinješ, pročitaj i naš vodič Povremeni post za početnike: 12:12, 14:10 ili 16:8?.
Zašto je važno što stavljaš u kavu?
Najveća razlika nije između kave i vode, nego između crne kave i kave s dodacima.
Čim u šalicu počneš dodavati namirnice koje sadrže kalorije, situacija se mijenja.
Šećer
Šećer je najjednostavniji primjer. Dodavanjem šećera u kavu unosiš ugljikohidrate i kalorije. Ako želiš održati jasno definirano razdoblje posta, kavu sa šećerom ostavi za svoj prozor prehrane.
Mlijeko
Mlijeko sadrži prirodne šećere, proteine i kalorije. Jedna mala količina neće poništiti sve ostale dobre odluke tijekom dana, ali ako želiš jednostavno i dosljedno pravilo, tijekom posta biraj kavu bez mlijeka.
Vrhnje za kavu
Vrhnje može sadržavati značajnu količinu masti i kalorija. To se posebno odnosi na veće količine ili zaslađena vrhnja za kavu. Takvu kavu jednostavnije je ostaviti za razdoblje u kojem jedeš.
Aromatizirani sirupi
Vanilija, karamela, lješnjak i slični sirupi mogu običnu kavu brzo pretvoriti u kalorični napitak. Ako postiš, praktično pravilo glasi: što je kava jednostavnija, to je manje nedoumica.
Što možeš piti tijekom povremenog posta?
Ako želiš da pravila budu što jednostavnija, tijekom razdoblja posta drži se napitaka bez značajnog kalorijskog unosa.
- voda
- mineralna voda bez kalorijskih dodataka
- crna kava
- nezaslađeni čaj
Voda bi ipak trebala ostati osnovni napitak tijekom dana. Kava može biti dio rutine, ali nije zamjena za odgovarajuću hidrataciju.
A što je s umjetnim zaslađivačima?
Ovdje odgovor postaje manje jednostavan. Neki zaslađivači imaju vrlo malo ili nimalo kalorija, ali različiti ljudi fasting koriste iz različitih razloga.
Ako ti je cilj stvoriti jednostavnu rutinu koju ne moraš svakodnevno analizirati, najlakše je tijekom posta piti vodu, običnu crnu kavu ili nezaslađeni čaj.
Jednostavno pravilo: tijekom posta voda, crna kava ili nezaslađeni čaj; kalorične dodatke ostavi za vrijeme prehrane.
Može li kava olakšati fasting?
Nekim ljudima može. Topli jutarnji napitak može biti ugodan dio rutine, a kava ne mora biti izbačena samo zato što si pomaknuo prvi obrok.
Međutim, nema potrebe koristiti kavu kao način za „izdržavanje” posta pod svaku cijenu. Ako ti kava izaziva nervozu, želučane tegobe ili remeti san, jednostavnije je smanjiti količinu ili odabrati drugi napitak.
Koliko kave piti tijekom posta?
Činjenica da se crna kava može uklopiti u fasting ne znači da je treba piti neograničeno.
Kofein različito djeluje na različite ljude. Ako primijetiš nervozu, ubrzan rad srca, probavne smetnje ili probleme sa spavanjem, ima smisla smanjiti količinu ili izbjegavati kofein kasnije tijekom dana.
Najjednostavniji pristup je koristiti kavu kao uobičajen dio rutine, a ne kao zamjenu za hranu ili kao način da pod svaku cijenu produžiš fasting razdoblje.
Primjer jednostavne 16:8 rutine
Zamislimo da si odabrao vrijeme prehrane od 11:00 do 19:00.
Jednostavna jutarnja rutina mogla bi izgledati ovako:
- 07:00 – čaša vode
- 08:00 – crna kava bez šećera i mlijeka
- tijekom jutra – voda ili nezaslađeni čaj
- 11:00 – prvi obrok
- 19:00 – završetak posljednjeg obroka i početak novog razdoblja posta
Ne postoji čarobno vrijeme koje odgovara svima. Najbolji raspored je onaj koji se može uklopiti u posao, obiteljske obveze i svakodnevni život.
Ako želiš prvo isprobati blažu verziju, nema potrebe odmah krenuti sa 16:8. Rasporedi 12:12 ili 14:10 nekim ljudima mogu biti jednostavniji početak.
Je li intermittent fasting isto što i kalorijski deficit?
Ne. Povremeni post prvenstveno određuje kada jedeš, dok kalorijski deficit opisuje smanjenje ukupnog energetskog unosa u odnosu na potrebe organizma. National Institute on Aging također razlikuje kalorijsku restrikciju od različitih režima posta. Više o toj razlici možeš pročitati na stranici NIA-e.
Ako je cilj smanjenje tjelesne mase, samo skraćivanje vremena u kojem jedeš ne jamči rezultat. Fasting nekim ljudima može pojednostavniti raspored i smanjiti broj prilika za jedenje, ali ukupna prehrana i dalje ostaje važna.
U novijem randomiziranom istraživanju kod odraslih s metaboličkim sindromom vremenski ograničena prehrana od 8 do 10 sati bila je povezana sa skromnim poboljšanjima nekih metaboličkih pokazatelja, ali autori naglašavaju potrebu za duljim istraživanjima.
Zato je korisnije gledati intermittent fasting kao alat za organizaciju prehrane, a ne kao čarobnu metodu mršavljenja.
Ako želiš manje opsesivan način praćenja rezultata, pogledaj i naš članak Kako pratiti napredak bez opsjednutosti vagom.
Najjednostavnije pravilo za jutarnju kavu
Ako ne želiš svako jutro razmišljati o kalorijama, zaslađivačima i pojedinačnim sastojcima, možeš koristiti vrlo jednostavno pravilo:
Tijekom posta – voda, crna kava ili nezaslađeni čaj. Sve ostalo ostavi za vrijeme prehrane.
Takav pristup možda nije jedini mogući, ali je jednostavan za razumjeti i lako ga je dosljedno primjenjivati.
Zaključak: prekida li kava post?
Dakle, prekida li kava post? Ako govorimo o običnoj crnoj kavi bez šećera, mlijeka, vrhnja i drugih kaloričnih dodataka, ona se u praktičnom intermittent fastingu uglavnom može uklopiti u razdoblje posta.
Kava sa šećerom, mlijekom, vrhnjem ili kaloričnim sirupima druga je priča i najjednostavnije ju je ostaviti za vrijeme kada jedeš.
Najvažnije je da fasting ne postane skup kompliciranih pravila. Ako ti jednostavan raspored prehrane pomaže da budeš dosljedniji, bolje organiziraš obroke i dugoročno gradiš održivije navike, tada ima smisla.
Izvori i dodatno čitanje: Johns Hopkins Medicine – Intermittent Fasting; National Institute on Aging – Calorie Restriction and Fasting Diets.
Sadržaj je edukativnog karaktera i nije zamjena za individualni medicinski ili nutricionistički savjet. Povremeni post nije prikladan za svakoga. Ako imaš zdravstveno stanje, uzimaš lijekove, trudna si ili dojiš, imaš povijest poremećaja prehrane ili druge zdravstvene nedoumice, prije većih promjena prehrane razgovaraj s kvalificiranim zdravstvenim stručnjakom.